Champiñones rellenos Dukan

Champiñones rellenos Dukan

          

 Ingredientes champiñones rellenos:

• Champiñones
• 3 cs nata liquida light (tolerado)
• 1/2 cebolla
• 1 diente de ajo (opcional)
• 3 lonchas de jamón serrano
• queso rallado ( yo usé mozzarella)

La nata de la foto no es light, porque se me gastó y no me acordé de sacar foto, así que la foto es con una de casa que no es light.

Hacía tiempo que quería hacerlos pero siempre se me olvidaba ir a por champiñones. Me trajo mi madre anoche y me hize unos poquitos para probar. Han triunfado tanto que esta noche repetimos ¡y mi hermana también cena lo mismo! 

Lo primero de todo ponemos a pochar con una gotita de aceite la cebolla, podéis añadir un poquito de agua. Mientras, limpiamos los champiñones y quitamos los rabitos, que vamos a trocearlos para rellenar los champiñones.

Cuando tengamos la cebolla pochada, añadimos el ajo picado (opcional) y dejamos hacerlo un poco. Añadimos las lonchas de jamón serrano y los rabos de champiñones en cachitos y las 3cs de nata líquida cuando todo tome un poco de color y dejamos hacer 2-3 minutos.

El jamón serrano ya le da el toque salado al plato, pero siempre podeis echar un poquito más, como más os guste. 

Ya tenemos la mezcla, asi que ponemos los champis en la bandeja de horno y los rellenamos. Para terminar ponemos un poco de queso rallado por encima y horneamos 15 minutos a 180-200º. Yo lo puse a altura media-alta y un poco de grill para que el queso quedase crujientito.

Tolerados: ¡Ojo! Para que sea tolerado para Dukan, son 2 Cs de nata líquida ( yo eché más ya que compartía cena) y 3 lonchas de jamón serrano.

Y como viene siendo costumbre, actualizo entrada con la videoreceta, ¡espero subir vídeo para cada una!

Videoreceta: Champiñones rellenos

Bon Appétit!